7月のユニット調理【栄養課】
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こんにちは😊
いつも雪のほこらのブログをご覧いただきありがとうございます
今回は7月のユニット調理についてご紹介します🍅🥒
きゅうりとトマトの和え物は今回もお客様に一緒に作っていただきました
以前からお客様より「きゅうりが食べたい」「トマトが食べたい」というお声をいただいており、
夏にぴったりのさっぱりした和え物にして提供しました‼
作業しているご様子…👀
ごま油やポン酢のいい香りに皆様「美味しそう」とにこやかな表情で作業してくださいました
今回はなすやズッキーニなど夏野菜を使い、旬の食材をたくさん取り入れました
そしてデザートにバニラアイスとストロベリーアイスを選んでいただきました！🍨
最近暑い日が続いていたので、皆様とても喜んでくださいました
今回、皆さんで一緒に作業をして 一緒に食べていただいたように
ユニット調理の時間をもっと有意義なものにしていけたらなと思っております
また次回のブログで
2023年7月11日
特別養護老人ホーム雪のほこら
栄養課 松下