★栄養課★　デイサービス夏祭り企画🎆

みなさん、こんにちは！　栄養課 大下です

本日は、デイサービスの企画「夏祭り」で、栄養課が少しお手伝いをしたので、その様子を紹介します！

☆焼きそば　☆フライドポテト

☆コロッケ　☆チョコバナナ

を栄養課で提供しました。

チョコバナナは、前日から作っていたのですが、作るのが難しいことが分かりました

先輩の中嶋栄養士と、2人がかりで行っていたのですが、なかなか上手くいかず…

バナナが結構柔らかいため、持ち手の割り箸を入れると亀裂が入りやすく、チョコレートをつける作業も難しかったです

デコレーションで、目を付けようとしても、気づいたら落ちているなんてことも…。

チョコバナナを作るのは「簡単でしょ！」と思っていましたが、案外難しく、奥が深いデザートでした

チョコバナナは食べる専門でいこうと決めました。

食札も書かせていただきました！

制作時間約6時間　力作です

お客様もとても喜んで、召し上がられていました

コロナが落ち着いたら、色々な企画を行っていこう思います

また、次回のブログで

2022年8月25日

撮影場所：厨房、デイサービス

大下