楽しく、美味しく、夏らしく♪

皆さま、こんにちは

先日、百恵の郷デイサービスでは、YY料理クラブが開催されました

今回のメニューは、夏らしく・さっぱりと・・・

大葉つくねの梅だれかけ

ズッキーニとツナのピリ辛ナムル

茄子とトマトのさっぱり煮

です

プラス、栄養部門特製枝豆と生姜の炊き込みご飯　となります

早速、ピリ辛ナムル班とさっぱり煮班に分かれて料理開始です

ナムル班は、ズッキーニを細く剥いて、食べやすい長さにします

さっぱり煮班も、なすの皮を剥いたりトマトを洗います

そして、つくねのタネも同時に作っていきます

ひき肉に調味料を入れて、練り練り…交代して練り練り…力仕事です

さて、粘りが出てきたつくねのタネ。

こちらを丸めていきます

まずは、職員がお手本にひとつ。

「これと同じくらいのを作りましょう。」

「このくらいかな？」

「良いですね^^」

細かい作業も大勢でやれば、どんどん進みます。

あっという間に、たくさんのつくねが出来上がっていきました

一度湯がいてからフライパンに乗せて焼き目を付けます。

ごま油の良い香り

焼けるのを待つ間も、皆さんで話が弾みます

「私は94歳。」「このひとは私のひとつ上。」「今日は料理ができて良かったねぇ。」「だけどウチに帰ったらすぐに忘れちゃうよ（笑）」「今日は肉団子を丸めましたよね。」「なんだか、あそんでるみたいだったねぇ。」

文字通りの、わいわいクラブ良い時間です

さぁ、こうして出来上がった今回の料理はこちら

「こんなの初めて食べた。おいしいよ」

喜んでいただけて、良かったです

次回も楽しみにしていてください