橙収穫祭part1

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今回は、11月末に行った収穫祭の企画について紹介させていただきます

今年は収穫祭を行いたいと職員からの意見があり、秋の実施を目標にし、初夏にさつま芋の苗植えを行いました

橙には施設を囲むように花壇があるのですが、今回は南側の花壇を使ってさつまいもをそだてました

さつま芋の苗を植えられるように草を抜いたり、土をいれたりと下準備を行い、苗を植え、植えてからはお客様と一緒に草を抜いたり、水をあげたり手塩にかけて数ヶ月そだててきました

さつま芋はしばらく置くと甘みが増すらしく、１１月上旬に収穫をしました

それが以前ブログで紹介させて頂いた収穫の様子です

今回の企画では、そのサツマイモを使用し、食事とおやつを作り皆様に楽しんでいただきました

食事のメニューはサツマイモご飯、鮭のちゃんちゃん焼き、豚汁、お漬物、みかんです

サツマイモ以外にも今が旬の野菜や果物をたくさん使わせていただきました

初物を食べると寿命が延びるなんて話もありますね、お客様の皆様には元気に長生きしてほしいとたくさん思いを込めさせていただきました

次回のブログではおやつについて紹介させていただきます

ブログ担当：鈴木