今日は土用の丑の日です!!!!

皆さん　こんにちは

子供達の夏休みも始まり、甲子園をかけた高校野球の各地方大会も大詰めを迎えて、イヨイヨ夏本番の到来ですネ

夏と言えば・・・土用の丑の日に鰻を食べる習慣が日本人にはありますが、百恵の郷では今日の昼食に鰻を召し上がって頂きました

土用とは、「季節の変わり目の約１８日間」のこと。

本来は夏だけではなく、立春・立夏・立秋・立冬の直前に、年４回あります。

十二支は年にもありますが、１日にもあり、１２日ごとに繰り返されます。

すると約１８日間の土用の期間中に、丑の日が１～２回発生します。【これが土用の丑の日】ということになります

今年の土用の丑の日は、まさしく今日、７月２８日となります

日本では丑の日を特別な日とする習慣があって、特に梅雨明けに重なる夏の土用の丑の日は重要な日で、この日は体をいたわり精

が付くものを食べることが行われてきました。昔の人は、季節の変わり目が気を付けるべき時期であることを経験的に知っていた

のでしょうね。

うなぎはビタミンＡ、Ｂ群、Ｅ、Ｄなどの栄養が豊富。特にビタミンＡは、１００グラム食べれば成人の一日に必要な摂取量に達

する量だそうです。

厨房の様子を伺いにいくと、約１００食のうな丼を慌ただしく調理してました

配膳車にセットして、移動後はお客様へ配膳です

このブログをご覧の皆様も、この夏を乗り切るため、バランスの良い食事と適切な睡眠に心がけていきましょうネ