湖成会　料理コンテスト～百恵の郷編～

みなさん、こんにちは😊

先日月のあかりのブログにもアップされていました通り、

湖成会「食を守るプロジェクト」主催の料理コンテストが開催されました

今回は、百恵の郷がコンテストに出させて頂いたメニューをより詳しくお伝えします😊

メニューのコンセプトは

「2か月に1回デイサービスお客様と一緒に開催しているＹＹ（わいわい）料理クラブで、

お客様と一緒に作れるメニュー」を考案し作成をしました

◆キーマカレー　◆レタスサラダ　◆鶏ごぼう唐揚げ　◆ロールケーキの４品です

打合せ通り、用意していた材料を用意し手際よく、調理していきます

そしてそして

じゃーん

色鮮やかなお料理ができ上りました

お品書きも切り絵を使用した手作り作品です😊

コンテストに参加した職員からメニューに対する想いと、説明をさせて頂きました

「最期までお口からお好きなものを食べて頂きたい」という想いは、施設が変われど湖成会共通であり、

参加した月のあかりと楓の丘のメニューもそれぞれに想いのこもったメニューでした

食事を通してお客様を支えることができるのは栄養課職員のやりがいでもありますよね

今後も各施設での栄養課の活躍に乞うご期待です