朝採り野菜を美味しくいただきます(^^♪
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皆様こんにちは
最近はゲリラ豪雨が多くて、朝晴れていても傘を持って行かないと心配ですね
湿度も高いので、室内にいてもこまめに水分を取って熱中症に気をつけていきましょう
さて、本日のブログでは6月に植えた野菜が収穫できたのでご紹介いたします
「野菜は朝採った方が美味しいよ」ということで、午前中に収穫開始です
どうです？美味しそうな茄子が沢山採れました
その他にもキュウリを収穫しましたよ
早速収穫した野菜を調理していきましょう
こちらはキュウリを使って「梅きゅう」を作っております
作り方はとっても簡単 きゅうりを叩いて一口大にして練梅と醤油を入れて揉んだら完成です
続いて焼き茄子を作っていきます
茄子を輪切りにカットしたら、そのままフライパンで焼いていきます
茄子は油と相性がいいので、少し多めの油で焼いておりますよ
こんがり焼いた焼き茄子も完成しました
それではいただきましょう
「きゅうりはさっぱりしていて美味しいよ」「茄子がとっても柔らかいね」とお客様も大満足でした
野菜はまだ収穫できそうなので、次は何の料理にしようかお客様と一緒に考えておきます