★栄養課★ある日の夕飯のメニュー

みなさん、お久しぶりです栄養課 大下です。

今回は、3月7日の夕飯に提供した「信州蒸し」についてご紹介します！

みなさんは、「信州蒸し」という料理は知っていますか？

私は、長野県にずっと住んでいましたが、この料理を知ったのは、ここの職場に来て初めて

由来を調べてみると、長野県で有名な「お蕎麦」を使用していることから、「信州蒸し」と呼ばれているそうです。

なるほど～という感じで、１つ勉強になりました

夕飯に困ったわ！という時に、

お蕎麦とお魚、出汁、お好きな薬味があれば簡単にできるので、みなさんもぜひ作ってみてください

また、珍しい料理を提供したら、みなさんにご紹介したいと思います！

また、次回のブログで

2022年3月8日　栄養課 大下

撮影者：大下

撮影場所：厨房